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Nos produits "phares"

vitrine le pain de tranchoir

La viennoiserie, le légendaire plaisir aéré

Pour vous accompagner tout au long de la journée, les viennoiseries du Pain de Tranchoir sont l’assurance d’une dégustation de douceurs au feuilletage unique. Promesses de légèreté, d’un plaisir aéré à la note assurée du beurre d’Isigny Ste-mère (AOP), les croissants, chocolatines, pains au raisin et autres délices en tout genre sauront égayer vos papilles.

La bagatelle : unique baguette Label Rouge

baguette bagatelle
Le Pain de Tranchoir © Baguettes "Bagatelle"

Vous la reconnaitrez par ses 5 coups de lame, sa mie moelleuse et fondante, irrégulièrement alvéolée, aux reflets nacrés, et à sa croûte intense, fine et croustillante… la BAGATELLE ® est la seule et l’unique baguette certifiée Label Rouge.

Pour prétendre à cette distinction, l’artisan boulanger du Pain de Tranchoir se doit de travailler sans additif, sans surgélation, avec 100% d’une « farine pour pain de tradition française BAGATELLE ® Label Rouge » aux blés certifiés CRC ® (Culture Raisonnée Contrôlée - équivalent à une certification environnementale de niveau.

label rouge bagatelleDe plus, doivent être justifiées toutes les exigences de traçabilité et de sécurité. Des contrôles sont périodiquement réalisés sur le point de vente et dans le fournil. Avec une notation qui frôle la perfection (297/300 points de contrôle), le Pain de Tranchoir prouve son savoir-faire et toute son excellence dans l’art boulanger avec sa baguette Tradition Française devenue BAGATELLE ®

La Tourte de Meule : incontournable authenticité

la tourte de meule
Le Pain de Tranchoir © 2019

La Tourte de Meule du Pain de Tranchoir est un incontournable de ses produits boulangers. La particularité de ce pain est sa mie grasse, issue d’une farine bio de Type 80. Ses propriétés uniques de vitamines et minéraux préservés ainsi que de grande conservation sont dûs à un blé écrasé à la meule de pierre au moulin. Ainsi, sur levain liquide, âme du fournil, l’équilibre nutritionnel est préservé.

à bègles depuis 1905

Nos coordonnées

Le Pain de Tranchoir
10, Place du 14 Juillet
33130 Bègles
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Nos horaires

Du lundi au vendredi de 6h45 à 19h45
Fermé le dimanche

Où nous trouver ?